记得学习丑橘的简介和注意事项
丑橘原产于日本，20世纪90年代引种到中国国内先后在浙江、四川、福建、广东等地栽培。下面是整理的丑橘的简介和注意事项，欢迎阅读与收藏。
丑橘的简介
1、简介
丑橘中文学名不知火,别称丑柑、凸顶柑、丑八怪等,由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成,其营养价值比同类水果高出很多,具有生津止渴、化痰理气的功效。
丑橘的营养价值比同类水果高出很多,果肉富含维生素C及人体所需的微量元素,每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.64克。而且丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,每100克丑橘的维生素C的含量是50毫克/100克,普通丑橘的维生素C含量大约28毫克/100克,橙子的维生素C含量大约33毫克/100克,柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。
丑橘的食用处理方法
用小刀先伸进桔子的上部把桔子的'上部切下来,注意不要切着桔子的果肉。然后再把桔子翻过来,用小刀伸进桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下来,注意不要损伤果肉,然后再用刀伸进桔子的侧面,落刀要在两个桔子瓣的缝隙中用力切下去,不要损伤果肉,把刀子抽出来,从切口处轻轻用力分开橘子即可食用。
丑橘的吃法（做法）大全
1、酸奶丑橘沙拉
主料：丑橘1个、大芒果1个、酸奶150g、苹果1个
1.1、大芒果,苹果,洗净,酸奶丑橘备用。
1.2、芒果贴着果核切开留果核,将其他两部分用刀均匀的划十字刀,食指拇指捏住芒果两端用中指轻轻向上推芒果皮得到如*一样的芒果。
1.3、用刀将芒果肉取出备用。
1.4、丑橘去皮剥去薄衣掰成小块备用。
1.5、将大芒果粒,丑橘粒和苹果粒放入容器中。
1.6、倒入酸奶(不要选择过于稠的酸奶即可)。
1.7、翻拌均匀,确保每一颗果粒都裹满酸奶味道更佳。
1.8、美味的酸奶沙拉一起来品尝吧,洗净的丑橘叶子可以做装饰哦。
2、杨枝甘露
主料：丑橘半个、西米适量、椰浆250ml、牛奶100ml、大芒果1个、炼*一勺
2.1、首先准备好一大碗冰水,放开。然后往锅内加入水,烧开,倒入洗干净的西米,一边煮一边搅拌,煮至外部透明,中间仍呈白色状态。
2.2、盖上锅盖,闷15分钟左右,打开,这时西米已经完全变透明了。
2.3、把水沥干,西米立刻放入冰水中,再把西米从冰水中捞出,沥干水分,用保险膜封好冷藏。
2.4、把冲兑好的椰浆,牛奶,切好的芒果(140g)放入搅拌机,加入一勺炼*。打浆。打好的浆倒入容器中冷藏。
2.5、把剩下的芒果切块,丑橘剥肉。西米芒果浆混合,放上果肉即可。
哪些人不能吃丑橘、丑橘的注意事项
1、哪些人不能吃丑橘
1.1、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
1.2、婴儿不可多喝丑橘汁，有些家长觉得婴儿没法吃丑橘,或者孩子不爱喝水,所以干脆将丑橘打成丑橘汁给孩子喝,以为可以补充维生素,其实婴儿的肝脏发育并不健全,婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄,还会出现厌食、烦躁等症状。
1.3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者,尽量少吃丑橘,吃多丑橘可能会引起胃粪石的症状。
2、丑橘的适用人群
2.1、一般人均可食用。
2.2、慢性肝炎和高血压患者,多吃橘子可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。
3、丑橘的食用禁忌
3.1、若吃到有点苦味的橘子就不能食用了,因为橘子肯定是放的时间太久了变质了。
3.2、丑橘不可与白萝卜同时食用,也不可吃完丑橘后再食用白萝卜,白萝卜中的硫氰酸与丑橘中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。
3.3、牛奶中的蛋白质易与丑橘中的果酸和维生素C发生反应,凝固后成块状,不但影响消化吸收,还会引起腹胀、腹泻等症状,一定注意吃丑橘前后1小时内不要喝牛奶。
近种区别
以“清见”为亲本的品种很多，如“津之香”、“清峰”、“春峰”、“南风”、“キョマー”、“清之香”、“朱见”、“天香”等。此外，以椪柑为父本的同双亲树培育出的姐妹品种有“不知火”、“阳香”和“春见”3个品种。3个品种虽然呈现3种果形，但是从特性看，3个姐妹品种有共通点，就是树势不强，果实呈普通柑橘形态，易剥皮，囊衣薄，容易食用，而且有浓郁的椪柑香味。因此，如果栽培上能够保持果汁的高糖适酸和维持正常树势，无论哪个品种都会获得很高的评价。[4]
生长环境
不知火喜湿润、温暖，耐阴性较强，不耐寒，为常绿植物。不知火是耐阴性较强的树种，散射光有利于增强光合作用，直射光过强，往往不利于果树生长，容易引起果实和枝叶灼伤。
分布范围
原产于日本，20世纪90年代引种到中国国内先后在浙江、四川、福建、广东等地栽培。[5]不知火主要生长在位于川西平原尾端的彭山县，于2012年由四川引种到忠县进行栽培。
生长习性
幼树时期异常直立，到结果后才进行开张。不同种类作为基砧树，树势都是不一样的。有的树势中等偏强，有的书势中等偏弱。枝叶繁茂，又细又短。叶子相对较小，花粉少，初结果率高。‘不知火’品种在树势上有非常显著的特征就是树势非常的衰弱，要是土壤质量不优，园地的肥力低，土壤出现过干过湿现象，根系的生长不良，都会让树势更加衰弱。
栽培技术
选地整地
产地环境条件
年平均温度16.5～17.5℃，绝对最低温度≥-3.7℃，1月平均温度≥6.3℃，年日照930小时以上，降雨量≥1000毫米。土壤微酸性或中性，pH值5.5～7.5，沙壤土或壤土，质地良好，土层深厚，疏松肥沃，有机质含量≥1.5%，地下水位1米以下。
园地规划
划分小区，修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向，建议采用长方形栽植。坡度在6°～25°的山地、丘陵地，建园时宜修筑水平梯地，梯面宽3.0～4.5米，梯面比降3～5‰，栽植行的行向与梯地走向相同，推荐采用等高栽植。
苗木质量
无检*性病虫害的嫁接苗，嫁接口高度10～15厘米。1年生苗高50厘米以上，嫁接口以上2厘米处主干粗度≥0.6厘米，根系完整，主干直立（倾斜度≤15°）。提倡栽植容器苗、脱毒苗。
土壤管理
深翻扩穴，熟化土壤：9～10月进行，对于土层浅、土质差、肥力低的果园需要进行深翻扩穴，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展40～50厘米，深60～80厘米，尽量少伤大根。深翻应结合施有机肥，在秋梢停长后至春季发芽前进行为宜，但冬季低温期不宜进行深翻。回填时混以符合《绿色食品—肥料使用准则》（NY/T 394-2013）规定的有机肥，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。
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