云南昆明春节习俗

云南昆明春节习俗

十里不同风,百里不同俗。这句话用在疆域辽阔的中国真是再适合也没有了,有时在一个省内的不同地区,年节的习俗都不尽相同;而有些地方的习俗,更是走遍全国只此一家,他处难得一见。以下是精心整理的云南昆明春节习俗,仅供参考,大家一起来看看吧。

云南昆明春节习俗1

挂甘蔗

春节前,昆明的农贸市场和年货街上,一根根甘蔗堆成了小山,对比挑选之后人们都会买上两根扛起就走。甘蔗尾部要带一点根须,顶上长长的绿叶也不能去掉。到除夕夜十二点的那一刻,要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后,表示“翻梢”,预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双,甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。

铺松毛

老一辈说,老昆明人过年其实讲究是很多的,只是随着时代的变迁,人们简化了很多程序,所以似乎过年也不那么热闹红火了。

门前栽“松蓬”是老昆明人的过年习俗,过去过年时,家家都要从山上挖一棵松树回来栽在门前,树下用松毛做一个包,插上香,乞求来年的好运气和一家人的幸福。在农村过年有的家里不光要门前栽“松蓬”,家里地板上还要铺松毛,一屋子的清新气息。

松针是在吃年夜饭时撒在地上的,松枝则插在院子里、门前,这叫“松蓬”,象征新的一年清吉平安,这个习俗全国只有云南有,据说源于彝族兄弟对松树的崇拜——过年时彝族有栽种松树的风俗。后来这个习俗传给了汉族,历经千百年依然延续,成为中华民族大融合、团结的象征,在云南代代相传。

吃长菜

吃长菜,是老昆明年饭中最重要的角色之一,也是一代人儿时深深的记忆。吃长菜寓意“长吃常有,长长久久”。昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅,一直吃到正月十五过小年。

长菜要一根根完整地煮,种类通常有蒜苗、青菜等等。而饵块同样是昆明人过年一定要吃的食品,用老腊肉、老腌菜、青豌豆、甜酱油一起炒,那才是家乡的味道。除此之外,八宝饭、红烧鱼等等都是必不可少的。

昆明春城

①聚集财富:正月初一不能扫地,老人说这一天是扫帚的生日,动它会扫走好运和财运,反而会招来霉运,地上不管有多少果皮,多少垃圾都不能扫地。这一天不能往外泼水,意味着把财富给泼走了。也不能动刀,需要切的菜都是提前一天切好,如果动刀就意味着新的一年有血光之灾。

曲靖

①灌香肠:春节前夕,每家农户都会杀一头猪或两头以上过年,杀猪人员将猪的内脏清理好后,会进行熏肉、灌香肠等。灌香肠很有讲究,需要先把瘦肉用刀切碎或用专门的打肉机打成泥,接下来放入大盘中。

根据肉泥的数量,加入适当的鸡蛋、盐巴、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等佐料。接下来开始揉肉,让每一块肉泥都能够沾到佐料,隔10~20分钟后,将肉装入清洗好的小肠里面,装好后将香肠放在通风口处晾干,半个月后即可开吃。

②祭祖:除夕前,要将麦芽糖、苹果、橘子等果品放在灶神前,在灶神的两侧贴对联。三十晚上全家老少要跪拜祖先,然后开始放鞭炮,吃团圆饭,一家人互相聊天,一起看春晚。

大理白族

①贴对联:大年二十九开始打扫卫生,桌椅板凳、衣服被子进行全部的清洗,自己写对联,贴对联很有仪式感,一家老少都要贴。

②美食:用糯米做糍粑,糍粑可以用火烤着吃特别香,寓意生活甜美;年夜饭上也少不了一道白族特有的菜,酸辣洱海鱼,寓意年年有余。

云南昆明春节习俗2

一、贴门神、贴春联少不了

门神是刻桃木为人形,挂在人的旁边,后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼,有他们守住门户,大小恶鬼不敢入门为害。春联亦名“门对”、“春帖”,是对联的一种,因在春节时张贴,故名。春联的`一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字。

如今,贴门神的人少了,贴春联的却还是比比皆是呢!

二、守岁

我国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。

如今,已经演变为繁忙的一家人难得聚在一起的宝贵时间了,小孩则拿着压岁钱的玩在一起。

三、放爆竹

当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。

如今,爆竹燃放都有固定的点了,小孩子大多数时候都是看爆竹而不是放爆竹了。

四、

逛年货街、庙会

过年前,老人就会带着小孩子去年货街上面购置过年的用品了,吃的有鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、糕点糖果,最有地方特色的是饵块红糖以及米花团;用的有鞭炮香烛、春联门神等,最特别的是还要大量的青松毛(即松针),红火火的年货街与庙会再配上大人小孩都穿着的火红新衣服,好一派新年好兆头。

五、吃长菜

昆明年饭中一定会有一碗菜,是年饭中不可缺少的一部分。长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅,一直吃到正月十五过小年。长菜要一根根完整的煮,通常有蒜苗、青菜等等。寓意长吃常有,长长久久。

六、炒饵块

过年的这碗饵块是用老腊肉、腌冬菜、青豌豆、甜酱油一起炒,油漉漉香喷喷,既是下酒菜又是主食,现在更是许多滇味餐厅老少咸宜的畅销菜品。

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