记得学习老黄瓜的功效与作用
在购买黄瓜的时候，似乎都是很喜欢选择那些带刺、并且清脆的黄瓜，但是其实老黄瓜的作用与功效会比嫩黄瓜的还好，老黄瓜的抗癌效果比嫩黄瓜还要强。
老黄瓜的功效与作用【1】
【抗肿瘤，功效大你可知】
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免*功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
【抗衰老，女性最爱】
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;
【防酒精中毒，效果杠杠的】
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
【降血糖，真可靠】
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
【减肥强体，真强大】
黄瓜可以和西红柿一起吃吗【2】
黄瓜作为一种既营养又比较好吃的食物，生活中自然也是深受大家的喜爱，尤其是一些女性朋友更是非常喜欢黄瓜这一特殊的食材。
而在食用黄瓜的时候，也许会有不少人会把一些蔬菜类的食物不知不觉的放在了一起食用，黄瓜跟西红柿就是一组经典的组合了。
那么黄瓜可以跟西红柿一起吃吗?
据了解，因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
而一些医学人士介绍，除非在食用前把黄瓜打成汁，其中的维生素C分解酶才会全部释放，而我们普通的切菜和咀嚼只能释放出一部分的维生素C分解酶，对维生素C的影响很有限。
另外，所有的酶从结构上来讲，都属于蛋白质，是蛋白质中结构和功能比较特殊的一类。
而这些酶进入我们的胃以后，遇到酸性很强的胃酸，就会变性失活，它原有的功能也就失去了。
所以，维生素C分解酶起作用也仅仅在食物入胃之前，最主要就是切菜和咀嚼期间，所以维生素C分解酶发挥作用的时间有限，对维生素C的分解不象我们所想的那么严重。
黄瓜可以美白吗【3】
黄瓜的一个显著特点是它的含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。
炎夏季节，口燥舌干，一根黄瓜就可使人口渴顿解，甘凉满口。
它含的纤维素非常丰富、娇嫩，在促进肠蠕动，通利大便和排汇肠内毒方面有很好的作用。
它还可降低血脂。
令人瞩目的还是黄瓜可以减肥，这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制人体内糖类转化为脂肪。
那么黄瓜可以用来美白吗?
据测定，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
另外，黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
经过上述的介绍，建议爱美的女性朋友们可以常食黄瓜或者用黄瓜来敷脸，这样可以为我们的肌肤带来持续的水分补充，保持肌肤的美白紧致。
黄瓜籽的作用与功效
大家都知道过去时农家的鸡如果腿断了，不用别的，就是给鸡吃黄瓜籽，几天后鸡的腿就接上了，看来黄瓜籽有接骨特效。听说邻居有个人骨折楞是什么药都没吃，只是吃黄瓜籽居然也接上骨了，真挺神奇的哦。
黄瓜籽的功效现在广泛地应用到人的身上，主要的不是来接骨，而是作为保健品经常吃。我觉得首先是补钙特别好，现在很多人把它当做保健食品，每日吃一点，时间长了真的很有特效。我看有些人吃这东西也尝试地吃了一段时间，别说，发现手脚指甲变得那么的硬，头发也硬，骨头硬不硬没法知道，我想应该也硬吧，去医院做个检查就知道了。黄瓜籽的功效很多，除了补钙接骨壮骨最为明显外，对手脚麻木、腰酸背痛、抽筋、乏力、风湿、关节炎、肩肘炎、颈椎病、腰椎病、骨股头坏死等疾病有很好的康复作用。其中钙磷比例适宜，与人体骨骼和牙齿中的钙磷比例一致，能有效促进钙的吸收利用，对骨骼生长及骨密度增加非常有益，是人们理想的健康食品，益长期食用。
黄瓜籽怎么吃
一般是炒熟磨碎开水冲，每天一大勺，香喷喷的很好喝。也可与蜂蜜、逗粉、白糖或拌在粥饭里同吃。哪里的黄瓜好呢？应该说东北的好，因为东北一季作物生长期长品质好。品质很关键，市面上有售黄瓜籽粉，因粉碎后不知成熟成分如何，购买成熟品质好的黄瓜籽现场粉碎最好。
黄瓜的妙用
据分析，黄瓜含水分为98％，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。 黄瓜作为“减肥美容的`佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。黄瓜还有一种特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹都颇为有效。最简便易行的方法，是将黄瓜切片抹患处，每日2～3次，此方法适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等，因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。
黄瓜除有特殊的减肥美容作用外，还具有防治疾病的作用。动物实验证明，黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。
近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用；黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用；黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。用黄瓜防治疾病的方法有：将老黄瓜皮50克，加水2碗，煎至1碗，每日2～3次，连续服用，可治四肢浮肿；用黄瓜叶晒干为末，每服6～10克，可治腹泻；用黄瓜皮水煎服，可治疗黄疸。
黄瓜虽然可果，可蔬，但由于维生素及其它营养素含量较少，不宜单独食用，最好与其它蔬菜、水果同吃，以保证机体所需的营养素。另外，生吃时一定要洗净，以免引起肠道疾病。
黄瓜的美容功效与作用
黄瓜补水保湿
用黄瓜护肤，特别是外用敷脸，经过小白多次切身实验以及对其他网友的多数调查，得出的结论是：黄瓜敷脸效果并不是想象的好，大都是因人而异，极少数的女士用后效果较好，绝大多数的女士肌肤状况没有明显质变。但是有一点是肯定的，不管是黄瓜敷脸或是自制的黄瓜面膜都具备良好的保湿效果，对于防止肌肤缺水造成的干裂、脱皮现象效果明显。
黄瓜除皱
黄瓜美容因黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳.将黄瓜(皮、肉及籽)榨成汁，用棉球蘸汁搽脸，对皱纹处反复多次搽用.黄瓜捣碎绞出汁，加1个鸡蛋清，搅和在一起，洗脸后擦在脸上，静卧20分钟(此法适于湿性皮肤)，然后用清水冲洗干净。
黄瓜眼膜去黑眼圈
黄瓜除了可以补水之外，一些自制的黄瓜眼膜，还可以帮助我们很好地消除黑眼圈。可以在眼袋的部位，把切片的小黄瓜敷上，用来镇静肌肤帮助减轻黑眼圈的症状。不过千万记住，敷完小黄瓜眼膜的皮肤干净细薄，容易晒伤，所以要躲避阳光，以免消除了眼袋却多了雀斑。
黄瓜分解黑色素
至于黄瓜的美容作用效果，不用我说大家也知道：黄瓜中含有很高的维生素C和植物纤维，对于活化肌肤角质层和加速肌肤黑色素的分解都有很好的功效，平时生活中应该养成爱吃黄瓜的饮食习惯。
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