家常牛肉炒饭的做法
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家常牛肉炒饭的做法
1、新鲜的牛肉片。
2、黑木耳切碎,香菜切小段。
3、牛肉入沸水中飞一下,去除血水。
4、油锅烧热,加入少许油,先下入蒜碎,炸出蒜油,蒜香,再下入葱花爆香,下入牛肉片翻炒,炒干水分。
5、撒入孜然粉,辣椒粉,花椒粉(依个人定量)。
6、下入黑木耳碎。
7、入米饭翻炒。
8、调入两滴生抽,一滴蚝油翻炒,最后撒上香菜段,撒入适量盐,鸡精调味即可。
家常牛肉炒饭准备食材
主料:米饭 牛肉 木耳 香菜
辅料:葱花 蒜末 生抽 蚝油 孜然粉 辣椒粉 花椒粉 生姜粉 鸡精 盐
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