记得学习蒸发和蒸馏的区别
蒸发和沸腾都是汽化现象，是汽化的两种不同方式。下面是为大家整理的蒸发和蒸馏的区别，仅供参考，欢迎阅读。
蒸发和蒸馏的区别
蒸发指将溶液中的溶剂通过加热使其除去水分，剩下溶质固体。蒸发的目的就是将溶液中的固体溶质分离出来，比如说蒸发氯化钠溶液分离出食盐。蒸馏是将液体先通过加热使其气化，再通过冷凝使其液化的过程。蒸发是一种非常普遍的自然现象，蒸馏则属于化学现象。
蒸馏特点
1、通过蒸馏操作，可以直接获得所需要的产品，而吸收和萃取还需要如其它组分。
2、蒸馏分离应用较广泛，历史悠久。
3、能耗大，在生产过程中产生大量的气相或液相。
蒸发特点
1、蒸发可以在任何温度下进行。
2、蒸发时要从液体中吸收热量，使液体温度降低，所以蒸发有制冷作用。
3、蒸发快慢与液体表面积的大小、温度的高低、通风条件以及压强大小等有关。
扩展资料：蒸发和蒸馏操作的化学诗歌
皿中液体不宜多，防止飞溅要搅动：“皿”指蒸发皿。意思是说加入蒸发皿中的液体不宜过多（一般不应超过蒸发皿容积的2/3），在加热过程中，要用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。…
蒸发操作皿中液体不宜多，防止飞溅要搅动。较多固体析出时，移去酒灯自然蒸。
解释：
1、皿中液体不宜多，防止飞溅要搅动：“皿”指蒸发皿。意思是说加入蒸发皿中的液体不宜过多（一般不应超过蒸发皿容积的2/3），在加热过程中，要用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。
2、较多固体析出时，移去酒灯自然蒸：意思是说当蒸发皿中出现较多的固体时，应立即停止加热，利用蒸发皿的'余热使液体自然蒸干。
蒸馏操作隔网加热冷管倾，上缘下缘两相平。需加碎瓷防暴沸，热气冷水逆向行。瓶中液限掌握好，先撤酒灯水再停。
解释：
1、隔网加热冷管倾：“冷管”指冷凝管。意思是说加热蒸馏烧瓶时要隔石棉网（防止蒸馏烧瓶因受热不均匀而破裂），在安装冷凝管时要向下倾斜。
2、上缘下缘两相平：意思是说温度计的水银球的上缘要恰好与蒸馏瓶支管接口的下缘在同一水平线上。
3、热气冷水逆向行：意思是说冷却水要由下向上不断流动，与热的蒸气的流动的方向相反。
4、瓶中液限掌握好：意思是说一定要掌握好蒸馏烧瓶中液体的限量，最多不超过蒸馏烧瓶球体容积的2/3，最低不能少于1/3。
5、先撤酒灯水再停：意思是说蒸馏结束时，应先停火再停冷却水。