记得学习海带芽凉拌的做法大全
海带最好吃的地方就是海的嫩芽，不光是富含碘和钙还可以帮助人体的消化吸收，对于补充钙质和老年人出现的心脑血管疾病，高血压内分泌失调有着非常好的作用，而且海带还可以有效地减低我们的卡路里和减低胆固醇，对于滋补身体减肥有着非常好的功效，接下来就为大家介绍一道凉拌海带芽的做法。
海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，以日本岩手县宫城县东岸和北海道出产最优良。海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。含有褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压；另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外。
海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤，可以突显醋的'酸味，口感更清爽。海带芽可以防止脱发，同时配合按摩应该是有一定效果。
海带芽富含碘和钙，可以帮助身体进行代谢，如果碘和钙不足会使得皮肤老化、毛发脱落，海带芽还能降低胆固醇、减少血管硬化。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
海带芽100克 小黄瓜100克
辅料
姜适量酱油少许
黑醋少许白芝麻少许
主要价值
海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。含有褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压；另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外。
海带芽汤是韩国很普遍的食物，无论是御膳或是平民百姓，从生日、坐月子到家庭聚会，餐桌上一定少不了海带芽汤。
营养分析：
以营养分析来说，热量低且充满胶质、矿物质的海带芽，是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。一方面海带芽吸收许多海洋的微量元素，正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是，海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。而且海带芽中大量的胶质，是抗老化不可缺少的元素，肌肤弹性光滑全靠它。想让菜肴带有海洋风味，不妨加点海带或海带芽，享受海洋清新的自然咸味。
怎么吃最健康：海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤，可以突显醋的酸味，口感更清爽。海带芽可以防止脱发，同时配合按摩应该是有一定效果。
海带芽同海带一样，和豆腐在一起搭配营养非常好。豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失，海带正好补充。经常食用还有助于钙质的吸收。
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