记得学习熬中药该怎么熬
在我们的生活中都知道中药在治疗疾病上不仅副作用小，还能够从根本上调理身体，帮助人们解除疾病困扰，现在越来越多的人身体感到不适都愿意选择中药治疗，尤其针对慢性病，在煎熬药方上很多大医院都提供了中药代煎服务，但是有些药方需要我们自己回家煎熬，那么中药怎么熬呢?熬中药的过程中需要注意些什么呢?下面是为大家带来的关于熬中药该怎么熬，欢迎阅读。
一、煎熬中药前不宜清洗中药
有少部分患者拿到中药后觉得中药不干净，在熬中药前会先用清水洗一洗，其实这是不科学的，因为中药材在制成饮片前已经经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水清洗。此外，不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，炮制过程中加入了蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，若用水洗，会导致部分辅料流失，影响治病效果。不过习惯性的在熬药前检查下药品的质量这是好的，一旦发现有虫蛀、霉变等问题时可以及时进行处理。
二、煎药器具以砂锅为好
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系，现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用陶瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器，但是切忌不能使用铁锅、铜锅，因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化，在煎熬药时能与中药所含的化学成分发生反应，这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的疗效。现在市场上有专门熬药的药罐，患者可根据需要进行购买。
三、煎药过程中的`注意事项
煎药用水：一般情况下不要使用有污染的自来水就行，忌用反复煮过的水或隔夜水煎熬中药。大多数情况下医生会告知患者使用开水煎熬或用冷水煎熬。
煎药加水量：按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎熬的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎熬的加水量以超过药物表面3厘米为准，这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。至于煎药前药品是否需要浸泡请遵医嘱。
煎药火候：一般应遵循“先武火后文火”的原则，也就是说沸前用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分的蒸发。
煎药时间：主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20—30分钟，第二煎15-20分钟左右，具体煎熬时间请遵医嘱。
煎熬次数：以多次煎熬比一次长时间煎熬的效果好。一般煎2～3次，就能煎出中药所含成分的80%～90%的中药成分，一剂药经2～3次煎熬后及时滤出煎液，并将每次的煎液混合后分次服用。一剂中药一般服用两天，有的只能一天，具体服药次数请遵医嘱。
四、服药方法
具体服药时间和服药剂量应根据病情需要及药物特性来确定，请遵医嘱。一般情况下：
服药剂量：每次服用100毫升。
服药次数：一日三次。
服药时间：一般药物，无论饭前或饭后服，服药与进食都应间隔40分钟左右，以免影响药物与食物的消化吸收与药效的发挥。
服药禁忌：服药期间禁吃生冷辛辣食物，每次服药应将药液加温，忌不可服用冷药。
熬药服药看似简单，其实蕴藏了不少养生知识，了解和掌握熬中药的正确方法，才能让你尽快治愈疾病、摆脱健康隐患。
中医提醒：不同种类的中药，其煎熬方法会有区别，请患者谨遵医嘱。
拓展：
熬中药的头煎与二煎分别要加多少水
首先我们先了解一下煎中药的几个基本常识。一剂中药是由多味药物配起来的，每味药的性能各不相同，凡注明：
1、“先煎”者要先煎15分钟，再加入其他药。
2、“后下”者要在药煎好以前5～10分钟放入。
3、“包煎”者要用布袋包好再放入锅内同煎。
4、“溶化”者则置于煎好的药液中稍加文火使其溶解。
5、“冲服”的药是用煎好的药液送服。
煎头煎药时，加冷水超过药面1～2横指，浸泡半小时，其有效成分易于煎出。用大火煎沸后，再用小火煎20～30分钟，滤渣备用。煎二煎药时水量要少些，沸后再煎15～20分钟。
不同的药材煎煮的时间也有差别。药品质地坚实者要多煎5～10分钟;滋补药可煎煮40～60分钟;清热解表药应少煎5～10分钟。头煎和二煎的药液量，以共计一茶杯左右为宜，混合后分两次服用。
熬中药需要盖盖子吗
要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加盖煎煮。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集，变成水珠滴回药罐内，由此减少药物有效成分的丢失。
对于多数质地坚实的根、种子或动物药物，如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨、牡蛎等，亦应加盖煎煮，可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出，以提高药物的疗效。
对于那些质地松散、体积较大的中药，如丝瓜络、通草、菌陈、菊花、桑叶等，煎煮时由于药液易外溢，就不应加盖煎煮，并要随时搅拌，使其均匀被煎透。