记得学习墨鱼莲子排骨汤的做法
墨鱼排骨汤是一款非常经典的家常靓汤，汤味鲜香浓郁，非常适合这个季节。墨鱼干营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物以及维生素，吃完以后不仅可以提高免*力还能养肝明目，搭配排骨炖出来的汤，简直是人间美味。 墨鱼排骨汤是一道怎样的美味呢？你喝过吗？以下是整理的墨鱼莲子排骨汤的做法，欢迎参考阅读！
主料
猪脊骨350g左右
墨鱼30g
莲子20g
芡实15g
薏仁20g
辅料
姜适量
盐适量
墨鱼莲子汤的做法步骤
1. 墨鱼温水泡发好，备用。脊骨洗净，用开水焯好备用。莲子、芡实、薏仁洗净备用
2. 将备好的脊骨、莲子码放在砂锅里。
3. 最后放入墨鱼和切好的姜片。
4. 倒入清水，开大火煮开至10分钟后，转小火，慢慢熬住。
5. 大约60-90分钟即可，最后加入适量的盐调味。关火出锅。
扩展：
墨鱼干怎么煲汤?下面介绍墨鱼干的3种煲汤方法：
1、粉葛墨鱼汤
材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人喜欢啦，喜欢吃就放多点)
方法：
1.墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲!
2.先将泡好的`墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块～)也倒在锅里一起煮
三样材料一起再用文火煲大概2小时完成
中医看法：粉葛清肺滋润墨鱼健脾益气
2、墨鱼排骨汤
材料：墨鱼干 小排骨 薏米 姜片
干墨鱼用水泡软然后切成小块，排骨也切成小块洗干净放冷水锅里煮开2，3分钟后捞出放到煲汤的砂锅内，再放入切好的墨鱼，姜片，1小把洗净的薏米，大火烧开之后转小火慢慢煲就可以了，一般2个半小时就可以吃了，如果想汤味浓一些就多煲几个小时喽
3.冬菇排骨白菜墨鱼干汤
做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：
主料：香菇(干)40克,白菜120克,猪小排(猪肋排)160克,墨鱼(干)50克
调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。
小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇
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