记得学习创业学之创业计划风险管理
篇一：创业学之创业计划风险管理
风险管理
风险管理的过程
1、风险的识别。在风险尚未发生之前，在收集资料和调查研究之后，用SWOT分析法对潜在风险进行系统分类和全面的识别。
2、对风险进行评估。根据掌握的历史资料估算风险发生的概率。
3、风险的处理。根据不同的风险用不同的方法加以解决。
4、风险监控。跟踪已识别的风险，监视残余风险和识别新的风险，保障项目计划执行，并评估这些项目计划对减低风险的有效性。
创业风险的类型
一、市场风险。
1、消费者可能不了解我们的业务而对我们公司提供的的服装搭配服务持观望态度，甚至对我们公司的业务产生误解。同时我们也很难判断出能否接受我们公司的服务既能够接受的数量。
2、我们公司服务推出的时间与诱导需求的时间有一定的迟滞性，这是我们公司的投资难以迅速收回。
3、我们无法确定我们公司的服装搭配服务在市场中扩散的速度是我们难以制定更长远的计划，只能摸石头过河。
4、竞争能力的不确定性，一旦我们公司的业务收到效益，必然会引来竞争者，我们作为初创企业，缺乏资金与销售系统，在竞争中处于劣势，这就使我们究竟能获得多大的市场份额有很大的不确定性。
二、管理风险。
1、管理制度风险。创业企业往往没有完善的管理制度，当企业发展到一定程度以后，松散型的管理会造成政令不畅，容易导致风险事件的发生。
2、人力资源管理风险。人员配置不科学，激励达不到预期效果，工作作风不严谨，这些人力资源管理的问题往往做成内部消耗巨大、员工流失等问题，给企业带来损失。
3、营销管理的风险。营销策略的制定、营销人员的管理以及营销政策的确定如果出现失误，就会造成整个产品滞销，给企业带来损失。
三、财务风险。
1、投资风险。对于我们投资的项目是否能够得到预期的回报充满不确定性。因为我们租场地、办公、招员工等都需要投资，一招棋错满盘皆输，我们很可能就会血本无归。
2、现金流量风险。由于权责发生制的原则，确定的收益不一定能带来确定的现金流，有现金流的不确定性而造成风险。
3、资金流动性风险。开始创业项目的阶以及开发市场的时候，都把必须以坚强的资金支持。在这一段时间，恰好是对我们这些创业者理财能力的极大考验。而我们初涉社会对这方面的知识还不是很了解。
4、筹资风险。创业初期资源十分的短缺，能否筹集到以资金为主的资源有极大的不确定性。我们都是大学生没有多少积蓄，而且投资人可能会因为我们年轻而不信任我们，不会给我们投资。
四、合同风险。合同风险主要包括：合同文件缺陷、错误、遗漏或不完善；合同类型选择不当；索赔管理不力；合同纠纷。等有些人可能会看我们刚进入市场而欺负我们，甚至会欺骗我们。
五、技术风险。在创业的初期由于我们缺乏经验，对市场的了解较少，同时又因为资金较少的缘故招不到较好的专业人才，从而不能给顾客提供满意的服装搭配咨询，使我们的顾客流失甚至造成不好的影响。
风险的防范办法
一、市场风险的防范。
1、坚持以市场为导向的经营理念。创业企业不一定拥有最好的产品和最好的技术，但一定要有正确的营销理念和最好的营销策略，除了对我们的服务进行切实细致的市场分析和经济评估外，我们还应对我们服务的生命周期的各个阶段可能引发的风险，制定对策。
2、加强营销管理。在公司发展的初期我们就要强化售后服务意识和加强营销队伍的建设，吸纳、任用掌握营销能力又掌握技术知识的营销人才，建设最坚强有力的营销队伍。
二、财务风险的规避
1、择优投放项目。根据生产经营情况合理预测资金需求量，通过对资金成本的计算分析各种筹资方式的风险分析，选用正确的筹资方式，确定合理的资金结构。
2、优化资金配置，实现资金增值。在保证资金学要的前提下，适当降低负债资金占全部资金的比重，以降低风险，在开展业务时，要努力创新提高竞争力。
3、进一步提高风险管理水平。加强风险管理的日常工作，并相应的设计备用方案，理顺企业内部的财务关系，做到权、责、利相统一。
三、合同风险的防范。要严格审查业务往来对象，调查对方的清偿能力和信用情况，精心制定合同条款。在签订合同时，要慎之又慎，防止含糊不清的条款和暗藏杀机的条款。
四、为公司的财产及人员买一份保险以防止意外的发生。我们创业初期本小利薄经受不起打击，一旦出现事故很可能就会要我们破产，如果有一份保险则可以以较小的代价获得较大的保障。
五、管理风险的防范。
1、在公司的成立初期，就明确利益关系以防止不必要的纷争，制定相应的管理制度及守则以约束成员的行为。创业成员最好先分配好股份，确定好分红规则，对损害公司利益的行为及时的纠正。
2、制定合理的薪酬政策，根据员工的实际情况合理配置员工并对员工进行适时的激励。当员工取得进步时要及时奖励，注意奖励跟贡献要相符合，既不能少奖也不能过于奖励，当员工犯错时要及时的纠正，纠正时要以理服人并辅以物质上的惩罚。
3、培育和谐的企业文化，注意吸引人才，注意以情留人和用事业的挑战性来留人。我们是服务型的企业，所以在创业之初就要树立顾客就是上帝的理念，激发员工热爱公司的热情，对内增强凝聚力，对外树立公司的良好形象。
六、对技术风险的防范。首先，我们一定要进行详细的市场调查，了解我们的顾客到底需要什么，同时也要熟知服装搭配的流行趋势；其次，好钢用在刀刃上，集中资源尽量招到技术过硬的专业人才，要质量不要数量，宁缺毋滥；最后，售后服务十分的重要，如果出了问题要尽快妥善解决。
篇二：创业计划书的评价
创业计划书的评价
由于所选择的产品（服务）的不同，创业环境的优劣、创业人员能力的差异等区别，所以要对一个创业计划书的.优劣进行评价是一件非常困难的事情。目前，投资人员和创业大赛的评审者多采用量化打分制来评定创业计划书之间的差异。
参考以往比赛和专家的经验，提供以下创业计划书的评价指标体系供同学们对自己的创业计划书进行自评：
1、执行概要
评价标准：简明、扼要、具有鲜明的特色。重点包括对公司及产品（服务）的介绍、市场概况、营销策略、生产销售管理计划、财务预测：指出新思想的形成过程和企业发展目标的展望：介绍创业团队的特殊性和优势等。
2、产品（市场）
评价标准：如何满足关键用户需要；进入策略和市场开发策略；说明其专利权、著作权、政府批文、鉴定材料等；指出产品（服务）目前的结束水平是否处于领先地位，是否适应市场的需求，能否实现产业化。产品不过分超前市场而无法接受。
3、市场
评价标准：市场容量与趋势、市场竞争状况、市场变化趋势及潜力，细分目标市场及客户描述，估计市场份额和销售额。市场调查和分析应当严密科学。
4、竞争
评价标准：包括公司的商业目的、市场定位、全盘策略及各阶段的目标等，同时要有对现有和潜在的竞争者的分析，替代品竞争、行业内原有竞争的分析。总结本公司的竞争优势并研究战胜对手的方案，并对主要的竞争对手和市场驱动力进行适当分析。
5、营销
评价标准：阐述如何保持并提高市场占有率，把握企业的总体进度，对收入、盈亏平衡点、现金流量、市场份额、产品开发、主要合作伙伴和融资等重要事件有所安排，构建一条畅通合理的营销渠道和与之相适应的新颖而富有吸引力的促销方式。
6、经营
评价标准：原材料的供应情况，工业设备的运行安排，人力资源安排等。这部分要求以产品或服务为依据，以生产工艺为主线，力求描述准确、合理、可操作性强。
7、组织
评价标准：介绍管理团队中各成员有关的教育和工作背景、经验、能力、专长。组建营销、财务、行政、生产、技术团队。明确各成员的管理分工和互补情况，公司组织结构情况，领导层成员，创业顾问及主要投资人的持股情况。指出企业股份比例的划分。
8、财务
评价标准：包含营业收入和费用、现金流量、盈亏能力和持久性、固定和变动成本；前两年财务月报，后三年财务年报。数据应基于经营状况和未来发展的正确估计，并能有效反映出公司的财务绩效。
9、总体评估
评价标准：条理清晰；表述应避免冗余，力求简洁、清晰、重点突出、条理分明；专业语言的运用要准确和适度；相关数据科学、诚信、详实；计划书总体效果好。
依据上述指标设立相应权重下表所示：
表：创业计划书评价指标权重值
“挑战杯“中国大学生创业计划竞赛决赛答辩评价标准
1、正式陈述
评定团队正式陈述的各项标准：
（1）产品（服务）介绍：全面且客观的介绍和评价产品（服务）的特点、性质和市场前景。
（2）市场分析：对市场进行了细致的调查，并对调查结果加以严密和科学的分析。
（3）公司战略及营销战略：公司拥有短期和长期发展战略及应对不同时期营销战略。
（4）团队能力和经营管理：对本公司的团队能力有清晰的认识、掌握并熟知本团队经营管理的特点，明确公司经营和组织结构情况。
（5）企业经济/财务状况：公司不同经营时期的经济/财务状况清晰明了，经济/财务报表具有严密性。
（6）融姿方案和回报：有完善且符合实际的企业融资方案，并进行企业的资本回报率的测算。
（7）关键的风险及问题的分析：对企业的经营中可能遇到的关键风险和问题进行过先期考虑和分析，并附有实质性的对策。
2、回答问题
评定团队回答提问的各项标准：
（1）正确理解评委提问：对评委问题的要点有准确的理解，回答具有针对性而不是泛泛而谈。
（2）及时流畅作出回答：能在(来自:www.zaidian.cOm 在 点 网)评委提问结束后迅速作出回答，回答内容连贯、条理清楚。
（3）回答内容准确可信：回答内容建立在准确的事实和可信的逻辑推理上。
（4）特定方面的充分阐述：对评委特别提出的方面能做出充分的说明和解释。
3、整体表现
评定团队整体表现的标准：
（1）整体答辩的逻辑性及清晰程度：陈述和回答提问的内容具有整体一致性，语言清晰明了。
（2）团队成员协作配合：团队成员在陈述时有较好的配合，能
协调合作，彼此互补，对相关领域的问题能阐述清楚。
（3）在规定时间内有效回答：在规定时间内回答评委提问，无拖延时间的行为。
篇三：饮食创业计划书
大学生快餐食品店创业计划书
第一部分项目描述
1.1项目背景
1.2公司简介
第二部分市场分析
2.1市场前景
2.2竞争分析
第三部分市场营销战略
3.1内部资源状况
3.2品牌形象建设
第四部分组织与人力资源管理
4.1请购与采购控制
4.2 销售与收款控制
4.3订单控制
4.4销售发票
4.5退货业务
4.6订货控制
4.7公司企业与合伙企业选择
第五部分风险评估与防范
5.1风险评估与防范
第一部分 执行总结
1.1项目背景 一日三餐必不可少，质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学生食品快餐店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。因此我们把眼光投向这一重要领域是十分有前景的。
1.2 公司简介
大学生食品快餐店有限责任公司是一家集食品研究与技术开发,餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划服务及餐饮配送为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信，创新，专业，务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
第二部分 市场分析
2.1市场前景
虽然现在我们的市场还不大，许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的菜系种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。
冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送餐服务。
2.2竞争分析
个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大，众所周知，餐饮业的顾客一般注重四个方面：用餐的环境（是否好、是否卫生）；用餐的方便性（是否要排队、上菜时间等）；用餐的质量（味道、种类、健康因素等）；用餐的价格。
当然这些方面可以互相弥补和取舍。比如，有两家餐厅，菜的味道、质量、价格相差不是很多，但一家的装修比较好，那顾客肯定选择环境比较好的一家。
如果同样的环境、同样的装修，顾客都去过了，饭店水平也都差不多，这时应该上谁家呢，这时就看谁家的服务好了，顾客的口味是各种各样的，但也不会长期固定在一种口味上，如果有个别餐饮店用一些新的竞争行为、新的花招来吸引顾客，也能在一段时间内吸引一部分顾客。所以个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大。
新进入者对餐厅竞争强度的影响: 餐饮业的进入门槛较低，可以从小做起，然后越做越大，曾经有许多人通过这一行业迅速地完成了原始积累。因此，似乎是投资少，收益大、风险小的餐饮项目，受到了大批投资者的青睐。在规模经济方面，餐饮业不一定需要大规模方式来进行，可以是小店小经营，销售渠道方面也不会给进入餐饮业造成很大困难，综上所述，餐饮业进入比较简单，导致行业竞争程度相当激烈。
来自替代品行业的竞争: 餐饮业来自行业外的竞争，无疑是一些食品和饮料的生产商带来的竞争，这些厂商的食品如泡面、罐头、饮料汽水等等，都是餐饮业的替代品，消费者可以把这些食品买到家里享用而不需要到外面餐饮店用餐。 来自购买行业的竞争:餐饮业的“购买行业”主要是社会上广大的消费者。民以食为天，每个顾客对饮食的环境、质量、价格还有服务肯定都非常高的，这会给餐饮店造成很大的压力。要吸引顾客来饭店就餐，就需要了解顾客，了解顾客需求、市场需求。
第三部分 市场营销战略
3.1 内部资源状况
大学生快餐食品店，在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。
在各地适当选址建立蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场，建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。
大学生快餐食品店总部设立管理培训部门，各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员，并送培训部门培训。
大学食品快餐店从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师，同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。
大学快餐食品店不定时到各高校进行质量抽查，保证快餐食品店提供服务保质保量。
3.2 品牌形象建设
我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!
总店：可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之。
流动服务站：我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。
网站：通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定就餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的餐饮。
还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡.......
第四部分 组织与人力资源管理
4.1请购与采购控制
(1) 请购人与采购分离。采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。这些使用资产的部门详细填请购单，列明需要采购的品种、数量，然后教采购部门公开询价。
(2) 采购人与请购审批人分离。
(3) 采购执行人与确定供应商的决策人分离。可以采取以下方法：资产使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。
(4) 采购人与验收管理人分离。
(5) 采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。
(6) 采购人与负责付款审批的人员分离。
(7) 付款执行人与付款审批人分离。
(8) 付款执行人与记录应付帐款的人员分离
4.2 销售与收款控制
(1) 接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离。
(2) 填制销货通知的人与商平保管人员分离。
(3) 开具发票与审核发票的岗位应分离
(4) 制定信用政策与执行信用政策的人分离
(5) 记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离
(6) 会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作
(7) 销售部门内销售业务的经办、审核、销售通知单三个岗位分离
(8) 各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换
4.3订单控制
(1) 根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内各个部门协调工作，相互制约的经营管理需要。
(2) 规定订单在企业内部个环节的流转程序，并规定相应的授批准程序。销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过程。
4.4销售发票
(1) 制定发票管理制度，指定专人保管和使用发票，尤其要加强对空白发票的管理，任何部门的个人不得擅自篡改、隐匿、销毁销售发票
(2) 领用发票是应签字，并注明所领发票的起讫号码，不得领用空白发票
(3) 开具发票必须以发票通知单等有关凭证上载明的客户名称、日期、数量、单价和金额等为依据如实填写各项内容，不得开具抽底发票。
(4) 财务部门要定期或不定期对发票的保管和使用情况进行核对检查
4.5退货业务
(1) 成立客户服务重型专门处理与客户的争端
(2) 分析退货原因，追究责任，正确处罚相关责任人
(3) 建立销售折止和销售返回的核准制度。
(4) 建立退货验收制度和退款审查制度
4.6订货控制
当清货单被批注执行时，采购部门向各家供应商发出间价单，比较供货商的价格、质量、可享受的折扣、付款条件、交货时间、售后服务和供应商信誉等相关资料，在综合考虑各方因素的基础上，初步决定适合的供应商，进一步接触，进行谈判。
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