炒土豆丝的简单做法家常

炒土豆丝的简单做法

大家都知道土豆丝的营养价值是非常的高的,但是它的炒法是怎么做的呢,今天来教大家方法吧。

清炒土豆丝的做法

食材:

主料:土豆300克、胡萝卜100克、尖椒50克、葱5克、姜3克、蒜3克

辅料:玉米油0.5匙、食盐1茶匙、味精0.2匙、米醋0.3匙

做法:

1.土豆和胡萝卜去皮尖椒去蒂洗净备用

2.土豆切成细丝在清水中浸泡十分钟

3.胡萝卜和尖椒切丝备用

4.锅中倒入玉米油加热放入葱姜蒜爆香

5.放入土豆丝滴入米醋大火爆炒(放入米醋口感更加脆爽)

6.放入胡萝卜丝和尖椒丝炒匀再放入盐和味精调味即可出锅享用喽

7.炒好的爽口土豆丝盛入盘中

炒土豆丝的做法

食材准备:土豆、辣椒、葱、姜、盐、味精、油

制作步骤:

1、将准备好的土豆切丝,辣椒洗净切丝;

2、锅中热油,放入葱花和姜末炒香;

3、在锅中放入辣椒丝,煸炒一分钟,随后盛出来;

4、将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆丝变成半透明状,放入辣椒丝;

5、根据个人口味加入盐和味精,再煸炒一分钟即可。

芹菜炒土豆丝的做法

做法一:

食材准备:芹菜、土豆、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、十三香

制作步骤:

1、将土豆去皮洗净,切丝,随后将土豆丝放在加醋的冷水中浸泡;

2、将芹菜切段,葱切成葱花,备好姜、蒜、辣椒、花椒等;

3、将浸泡好的土豆丝捞出控水;

4、锅中热油,爆香花椒、葱花和姜;

5、在锅中放入土豆丝,炒到半熟时,加入芹菜,炒匀;

6、加入适量十三香、蒜粒以及辣椒,炒匀;

7、出锅前加入鸡精,再加入适量盐,继续搅匀,出锅即可。

做法二:

食材准备:芹菜、豆油、盐、味精、葱花、酱油

制作步骤:

1、将土豆洗净切丝,芹菜去绿叶,洗净切段;

2、炒锅放油,葱花炝锅,随后将芹菜入锅翻炒;

3、土豆丝接着入锅,再加入适量酱油、盐和味精翻炒,6分钟左右即可出锅装盘。

醋溜土豆丝做法

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 备好所需食材:土豆、红椒、大葱

2. 将土豆去皮擦成丝

3. 用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份

4. 大葱和红椒切丝

5. 起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香

6. 放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐

7. 炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油翻炒片刻

8. 起锅前倒入白醋炒匀出锅

9. 盛出即可食用了!

小贴士

1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净,否则炒的时候会糊锅的

2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁

尖椒土豆丝的做法

主料:土豆一个(大的),尖椒适量,葱适量,姜一片,蒜一瓣,老抽一勺,醋一勺半(山西陈醋),盐适量,鸡精适量

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法步骤:

1. 先把土豆丝削皮,洗净,切丝

2. 把葱姜蒜洗净切段

3. 先热油,油热后放几颗花椒,待花椒变色后,倒入葱,姜,蒜,辣椒翻炒

4. 倒入土豆丝翻炒下,然后倒多半勺老抽,一勺到一勺半醋,咸盐适量,翻炒

5. 如果怕沾锅,倒一点水,不要倒多,来回翻炒,约一分钟出锅。

炝炒土豆丝的做法

主料:土豆、蒜粒、辣椒、盐、糖、醋、生抽。

做法:

1、土豆一个,洗净削皮;

2、用擦子擦成细丝;

3、把土豆丝放入盆里,加入清水没过土豆丝,然后加入一点醋和盐,浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆;

4、加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋,搅拌均匀;

5、加少许油,加入辣椒煸一下,然后加入土豆丝;

6、大火翻炒,然后加入调好的汁,出锅前加入蒜粒。这款土豆丝,味道浓郁,非常好吃。

牛肉炒土豆丝的做法

材料:土豆,牛肉,胡萝卜,青蒜,盐,老抽,生粉等

步骤:

1、土豆丝改刀切成丝;

2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状;

3、青蒜去蒂洗净后切成段;

4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀,腌制5-10分钟;

5、锅内倒入适量植物油,大火烧至八成热时,下入牛肉扒熟;

6、将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香;

7、然后下入豆丝翻炒,加入两勺盐、少量水炒匀,然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦;

8、最后下入牛肉炒匀,起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味,炒匀即可出锅。

牛肉的功效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的.头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免*力

可帮你增强免*力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

炒土豆丝的简单做法家常

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