记得学习我的厨艺作文（精选20篇）
在学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是收集整理的我的厨艺作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
我的厨艺作文 篇1
今天是我在老家最开心的一天，因为今天老爷给我们烤了羊肉串，我估计我自己都吃了十几串，我们吃完羊肉串又喝了牛肉汤，吃饱喝足了我也该写作业了。
到了晚上，妈妈说今天让我来做饭，我怕他们说我不会做饭，我只能硬着头皮说好。我又想了想今天我做什么菜好呢，要不我就做个简单的吧，”蒜蓉蒸虾“，我马上行动了起来，我先准备好”蒜蓉蒸虾“的材料：大虾、半只柠檬、葱、大蒜、还有盐，我数了一下，大概有40只大虾吧！
我先在菜盆里装一些水，把大虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的虾线。然后，把葱和大蒜切碎，在锅里倒一些油，炒一分钟后，一股蒜香味就从锅里飘了出来，我又把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，放入虾的背中。最后，在把虾放在盘里，叠成两层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，外婆开始上锅蒸虾了，她先在锅里放了一点水，把盘子放在锅里。过了一会儿，我就着急的打开锅，外婆说别着急，还没好呢，在等1分钟，话音刚落我就把锅打开了，锅里的大虾已经不是灰色了，变成了淡粉色，扑鼻的香味迎面而来，我高兴的对外婆说已经熟了可以吃了。
看着自己做的饭这么好吃，我今天可以吃两碗饭。
我的厨艺作文 篇2
我很喜欢吃妈妈做的煎鸡蛋，所以我今天也要做一次给他吃，让她尝尝我翟大厨做的菜。
首先我把油倒进锅里再把鸡蛋打进去过来五秒之后我就把它翻炒。翻炒完之好，我把。鸡蛋放进碟子里。连忙拿去给老厨师妈妈吃给他尝尝鲜。额，我忘放酱油了！结果想拿碟子起来的时候妈妈就直接吃了起来。
我心里很紧张，因为我忘放酱油了。最关键的那一刻，妈妈说嗯，真好吃。顿时我心里兴奋极了。心里也很愤怒，因为妈妈骗了我，明明我放酱油妈妈也说很好吃。我问妈妈，我明明没放酱油啊啊，你为什么说很好吃呢？他跟我说。你是第一次做这道菜，所以你能做到这种程度已经是很厉害了。那时候我心里就像开了花一样。
以前我都觉得厨房里。做菜很简单。但是等我亲自做的时候。才发现妈妈原来这么大的压力啊！不断要做菜。还要顾着大家吃的饱。好吃。原来妈妈压力这么大呀。
通过这一件事之后，我对妈妈说。妈妈，您辛苦了！你每天都要这么辛苦的做菜。而且还要顾着我们的饱不饱好不好吃？所以你以后做的。其实很难吃。我也会吃下去，因为我知道做菜很不容易。
我的厨艺作文 篇3
瞧，站在你面前的是个“帅小伙”，他眼睛大大的，眼神里流露出一股男孩子特有的机灵劲儿，他就是我，一个11岁的“烹饪高手”——赵梓皓。
我的兴趣爱好有很多，如魔尺、滑轮等，不过我感觉最拿手的是烹饪。我之所以会烹饪，那是因为我的爸爸是个烹饪高手，他教会我做不少菜。下面我来举个例子说说学厨艺的过程。
有一天，我在家闲着没事，就闹着爸爸教我烹饪，爸爸一口答应了。来到厨房，穿上围裙，戴上厨师帽，我瞬间变成了一位“大厨”。爸爸说要教我烧红烧肉。爸爸首先示范切肉，接着在热锅里倒入适量的油，之后再放入肉块，锅里顿时“噼哩啪啦”响起来，吓得我连连后退。爸爸翻炒了几分钟后放入佐料，稍作翻炒后倒进适量的开水，然后以小火继续烹煮。大约15分钟，爸爸揭开锅盖，用筷子戳了戳肉，看有没有烂，然后放入大蒜，盖上锅盖，一分钟后将香喷喷的红烧肉盛入盘中。看完爸爸的示范后，我照着爸爸的样子做了起来，先是费了九牛二虎之力才切出了符合“标准”的肉块，然后倒油、肉下锅、放作料、翻炒、放水、小火烹煮、放大蒜、出锅，一切井然有序。我尝了尝自己亲手烧的红烧肉，觉得比爸爸烧的还要香。之后，我陆续学会了金牌蒜香骨、可乐鸡翅、红烧排骨等。
上学期，我报名参加了学校举办的“百厨大赛”。我进入厨房后又是忐忑，又是紧张，看着其他同学做得有模有样，心里不禁暗想，我一定要做好。我先将排骨剁成一寸长的条儿，放入水中“飞水”，然后在热锅里倒进适量的油，把排骨倒进锅里，加生姜、黄酒等翻炒，煨至大约八成熟，出锅，撒上吉士粉，再逐个放入油锅煎炸一分钟左右捞出，撒上椒盐，一盘色香味俱全的“金牌蒜香骨”就OK了。结果，我的这道菜被评委一致推选为一等奖作品。
哈哈，怎么样，你觉得我的厨艺棒吗？如果你也喜欢烹饪，那你就是我的知音啦！
我的厨艺作文 篇4
我喜欢的菜有很多，如：苦瓜皮蛋汤，土豆丝炒肉，胡萝卜炒玉米。其中我最喜欢吃的是西红柿炒蛋。有一句古话说：“自己动手丰衣足食。”所以我决定，让奶奶教我做这道菜。
我先把清水倒入锅中，烧至沸腾，将洗干净的两个西红柿放入锅中焯一下，等到皮都裂开来为止，把两个西红柿拿出来，放到一个洗干净，并装到清水的碗里，开始剥皮，再把刀洗干净，拿出西红柿放在砧板上，开始切西红柿了，我先把刀紧紧的握在手上，再用另一只手握住西红柿，一片一片地切好。
接着我拿出两个鸡蛋，在桌子上一敲，放在一个洗好的盘子里，用一根筷子搅拌均匀，等锅热了以后，我把盘子里的鸡蛋倒到锅里面去，开始不停的翻滚，从这儿到那儿，又从那儿到这儿，突然有一点儿鸡蛋，掉到了我的手上，我的手就好像碰到了岩浆一样，马上放到水龙头下面冲洗，鸡蛋炒好了，我又把鸡蛋放到一个盘子里。
然后我把刚刚炒好鸡蛋的锅里面倒上了油，就用锅铲搅拌着油，让锅快点吸收掉，我把西红柿放入锅中，我又把刚才的鸡蛋倒入锅中，开始翻炒，我到少量的盐，通过翻炒，盐均匀的渗透到西红柿和鸡蛋里，再焖几分钟，最后起锅装盘，夹起两块尝尝，味道还蛮不错的哟！
原来炒菜并不像我想象的那么难，只要我认真去炒，就能成功。相信我多练习几次，手艺会更好，说不定有一天我就能做出满汉全席呢！
我的厨艺作文 篇5
要说起我的拿手厨艺，那非蛋炒饭莫属了。
记得有一天傍晚，家里只有我一个人，我的肚子早已唱起了“空城计”。我搜罗了一下，发现家里有鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠和中午吃剩下的米饭。对呀！我可以做蛋炒饭。
说干就干，我从冰箱中拿出三个鸡蛋，两根胡萝卜，两根火腿肠，一根黄瓜，从电饭煲里盛了一碗米饭。首先，我把胡萝卜和黄瓜洗好，再把他们去皮和火腿肠都切成小丁，然后把三个鸡蛋中的一个打到米饭里，用手抓匀。这样做是为了让饭和蛋液充分融合，炒出来的米饭才滑嫩香甜。
接着开火，把锅中的水分蒸干后就可以倒入少许的油。这时把剩下的两个鸡蛋打入锅中，不停地翻炒。由于鸡蛋中有水分，此时的锅里会发出“噼里啪啦”的响声，并不时溅出一些油星，所以一定要小心。待到鸡蛋凝固成块，我就把之前切好的蔬菜丁和火腿肠丁倒入锅中，继续翻炒。等到炒出香味后，把米饭倒入锅中，同时滴上几滴生抽提鲜，并来回翻炒至有米粒在锅中跳跃。最后，关火出锅。一道色、香、味俱全的蛋炒饭就做好了。吃着自己做的蛋炒饭，我的心里别提多高兴了！
这就是我的拿手厨艺--蛋炒饭，希望你们也去尝试做一下吧！
我的厨艺作文 篇6
哇塞，太香了，一进门就闻饭菜的香味，那香味顺着空气朝我鼻子里扑来。老妈厨艺顶呱呱，厨房他的天下……老妈烧饭时，我总一旁观看，由于她烧的菜太香的了，勾引着鼻子。趁她不注意就忍偷吃。我们一家也经常大饱口福！
瞧瞧，她又在烧好吃的了！是呢？我看了看，呀，是老妈的拿手绝活也是我最爱吃的鸡丁炒蛋呢！我禁流下口水来。滴滴滴滴丝~~~点火了，火苗像欢快的舌头恬静地舔着锅底。老妈不慌不忙，镇定自若地把鸡蛋打碎，仔细的搅拌均匀。等她搅成微金色时，就暂且一边，再把事先好的鸡丁倒进去，麻利的把它翻来覆去的炒着。炒到微软时，老妈严肃地拿起酱油，倒了一点定在锅里。我看到的眉头紧锁着，生怕到多了酱油，又炒了。她翼翼的盛了半碗水，沿着锅沿倒进锅里，再把鸡蛋倒进去，炒几下就ok了。
下一道菜“黑椒战争”——黑木耳炒辣椒。老妈取出上等的黑木耳用水浸泡，趁机，老妈忙把辣椒切好，万事具备只欠“开火”了。一伙儿，火又重新燃烧，老妈先把木耳放进去霹雳啪啦啪啪，又放上的辣椒，盐等材料。片刻，香味布满厨房，估计小虫子都被熏的陶了！
开饭啦，我劲的吃，真好吃，那个味儿，还让我留恋往返哩！
我的厨艺作文 篇7
上午刚上完补习班，步行回家。走到一半“咕噜咕噜”肚子饿了，想今天中午吃什么好呢？番茄炒蛋？算了，婆婆烧的不好吃。对了！我可以自己烧呀！
一进家门，我就大喊道“今天我要自己做饭”。随后我拿起平板看了一眼番茄炒蛋的教程。过了一会我算看明白了。之后我便洗了下手准备做了。
我开始把番茄洗干净，放到锅里煮了一下。拿出来放凉，在等的时间里我就把鸡蛋炒了。先选两个好的鸡蛋，再打散放入锅中，炒两下，不能炒的全熟，七分熟就够了。最后把鸡蛋切碎装入碗中备用。然后把番茄皮剥了，小块放入碗中。锅里倒油，放入番茄和水焖一会。五分钟后把煮好的番茄翻炒，放入糖再焖一分钟。到时间了，番茄现在已经变成了番茄酱，再倒入蛋，炒一下就可以出锅了。
我拿起锅柄，吧番茄炒蛋倒入盘中，最后放点葱点缀。现看那颜色，有红后绿有黄，这三种颜色在一起真好看。再闻，先闻到的是浓浓的番茄味，中间还夹着蛋香，凑近了闻还有葱的香味。
我迫不及待的盛了一大碗饭，夹一个满是番茄酱的蛋，一口下去有蛋咸咸的味道，有番茄酱甜甜的滋味，再就着饭吃一口，糯糯的米加上番茄蛋真是人间美味，根本停不下来。
最后蛋吃完了还剩下很多番茄倒了有够可惜的。我又盛了一碗饭拌的番茄汤吃的精光，啊！番茄炒蛋真是太好吃了！
我的厨艺作文 篇8
劳动，如食欲不振时同学的一颗糖，劳动，如情绪低落时朋友的一个拥抱，劳动，如学习认真时老师的一个表扬，劳动就是那样使人快乐。
回首往事，那件事我依然记忆犹新，那天原本是奶奶掌勺的，出了一点小意外，炒菜的重担就落在了没有几次炒菜经验我身上，我义不容辞的接受并选择了简单的又好吃——蛋炒饭。
首先准备好食材，拿上几块钞票，去隔壁小卖部买一根食用火腿肠，让蛋炒饭增添一份新的味道，蹦蹦跳跳的回到家，接下来走去我家后的菜园中摘葱，走进菜园，满眼是绿色，首先映入眼帘的是像我一样高的玉米，他被绿叶包裹着，像个熟睡的婴儿，走几步就是辣椒地了，辣椒害羞的躲在绿叶下，别看他细小的身材，却有大大的能量，再走几步就是郁郁葱葱的葱地，像一把筷子，蹲下去抓上一把，却是柔软的，走出菜园，抖落泥土。
接下来就是切菜了，想起奶奶教我怎么切菜才不会切到手，手指弯曲，切菜时，刀不高过指关节，我按住葱，即使有这些方法，我也还是瞪大眼睛，生怕切到手，虽然不是手起刀落，但还不算慢，在我的一番努力下，这个葱终于被我降服，接下来就是火腿肠了，用手一拧一撕，行云流水，把包装撕开，重复步骤，将它切成火腿肠丁。
然后正式开始炒蛋炒饭，点火，从右边的调料堆中拿出油瓶，缓缓倒入锅中，等油生气了，就放蛋，先从坚硬的地方磕一下，让它有个裂缝，顺势掰开，不好，手拿高啦，随着鸡蛋落入锅中，滚烫的热油也随之溅出，手被烫了一下，问题不大，不影响我炒菜的好心情，快速翻炒，然后饭、火腿肠丁等搞里头，一手翻炒一手放调料，香气四溢，让人沉浸在美食的海洋，这不慌不忙的样子，有几分大厨的姿色。
菜好出锅，拿碗装好，一碗妈妈，一碗自己，妈妈尝了拍手叫好，一个劲的夸我，劳动就是这样，不是有人说过吗？“人最大的快乐，就是自己的劳动得到了成果”！
通过这次劳动，我掌握了炒菜方法，也知道了劳动的辛苦，懂得了什么叫美好生活，劳动创造！
我的厨艺作文 篇9
不知道大家有没有吃过或是听说过由麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块--麦乐鸡，原先我并没有吃过它，直到我在我的厨艺之路上发现理了一位美食博主做出的平替版麦乐鸡，并对它产生了制做的兴趣后才兴致勃勃地去网上搜索了原版的麦乐鸡，搜到之后，我本想先做做平替版的麦乐鸡再去尝原版的麦乐鸡的，可我接着往下划却发现，原版的麦乐鸡曾经爆出过两次食品安全问题，一次是外面包裹的粉浆有化学成分，一次是鸡肉有过期的可能！当时我看着都觉得恶心，所以更好奇的我就去买来了做平替版麦乐鸡的食材，准备就用平替版麦乐鸡来尝原版麦乐鸡的味道，反正原版麦乐鸡我是不敢吃了。
平替版麦乐鸡需的食材很少只需要两块鸡胸肉，两个鸡蛋的蛋液和红烧牛内味方便面的粉包。首先把鸡胸肉均匀切片，最好薄厚适中，然后放入一半的粉包用手搅拌均匀腌制一会儿，期间打两个鸡蛋，再放入剩下的粉包打好后就把鸡胸肉衷一层蛋液热油下锅，有时间的话还可以再过一遍油，涝出沥干即可。
虽然今天我做出来之后远远不抵美食博主做出来的美观，但味道真的是一样的一极棒！毕竟是第一次做，能做得好吃我认为我就已经足够了，这时候谁又会在意做到了美观了没，这也许就是下厨的快乐吧。
平替版的麦乐鸡味道是真的绝！我发现我在我的“人生树"上又多了一个小分枝，希望我能够在我的这条路上走得久一些吧！
我的厨艺作文 篇10
我喜欢做菜给家里人吃。周末的时候，爸妈要加班，饭就由我来做。
记得第一次为家人煮面时，我真是糗大了。那天，我在锅里倒了三碗水，等水开了，我就把一大把面放入沸水中。大约5分钟后，我关了火，打开锅，一看，锅里的面因为水不够糊了。心想：“多倒点水，煮开不就行了吗？”我暗自得意，于是，又加了些凉水，再盖上锅盖煮。终于，锅里的泡泡一直往外冒。记得妈妈告诉过我，只要锅里的泡泡冒了，再煮上几分钟，面就可以吃了。就这样，过了一会，我就直接把调料倒进了锅里，用筷子搅匀，就给爸妈和妹妹各盛了一碗。
我满怀着被夸奖的希望，兴奋地叫他们过来吃。妹妹一脸兴奋，看到面，眼就直了，说：“姐，这就是你的杰作啊，能吃吗？”爸妈闻讯赶来，看到找不找汤的面，连忙替我解围：“没事，第一次嘛，能煮熟就很不错啦！”说着爸妈就坐下来开始吃面。站在一旁的我，一脸的茫然，难道这面真的不能吃吗？妹妹看到我耷拉着脑袋，马上改变了语气，也坐下吃了起来：“我吃吃看，可能味道很好。”他们吃了几口，连忙称赞味道不错！妹妹忙鼓励我说：“老姐，第一次做，味道已经很不错了，别灰心，下次肯定会做的更好吃的！”听了家人的鼓励，我暗暗下定决心，一定要做的好吃点才行。
那天晚上，我梦到自己成了高级厨师，很多人都来请教我做菜的方法。
别小瞧只有11岁的我哦，我现在可以把家常菜做的美味可口了！这都是因为有了家人对我的鼓励！
我的厨艺作文 篇11
少女时代，左邻右舍的阿姨们都夸我懂事、勤快，其实那只是简简单单的帮助父母做一些基本的洗衣、做饭、打扫卫生之类的家务事情。自从认识老公后，老公就以他的开朗、聪明、干练的性格以及他学得一手的好厨艺深深打动了我的芳心，我想嫁给这样的老公将来可以坐享其成、衣食无忧了。
婚后的几年里，老公的工作还基本稳定，每天下班他都会赶快回来上灶做菜，一样简单的小菜他可以把它做得花样百出、味道特别，譬如，白菜，他可以做出酸辣的、糖醋的、暴炒的等等，一块三线肉，他可以把它做得色香味具全、老少皆宜，譬如，红烧、清炖、黄焖等等。有一次老公被单位外派出差一个星期，在那一个星期的时间里不言而意，女儿我们两个的生活天天不是面条就是鸡蛋炒饭。有一天女儿却背对着我面向墙壁，无论我怎么哄也撬不开她那紧闭的小嘴巴，她的这一举动分明是对我做出无声的抗议。现在想起来真的是自惭形秽愧对女儿啊。
后来公公婆婆退休在家，我更没有上灶的机会，每个月我只知道交伙食费。公公的祖辈是城里人，也是厨艺世家，他的舅舅还是省城一个机关单位的大厨师，他的哥哥、姐姐、弟弟、妹妹都非常热爱厨艺，公公也不另外。从此我们一家人其乐融融，公公每天花样翻新的为我们烹调一道道美味佳肴，什么扣肉、红烧肉，什么辣子鸡、黄焖鸡、凉拌鸡，什么卤猪肠、卤猪肚、卤鸭，什么清汤鱼、蒸鱼、八宝饭等等，让我们在悠闲中享不尽的人间美味。有时老公也叫我学习学习，也常常指着每道菜为我讲起它的制作流程，然而我却无心专研，经常是左耳进右耳出。
“天有不测风云，人有旦夕祸福。”突然有一天公公因病被检查患有肺癌，婆婆为了更好的照顾他，我们的生活只能自食其力。有一天，我买来一只鸡，把它杀个半死就丢到菜盆里，我怕它死而复活，只好抖脚抖手搬来一把椅子，用它骑在菜盆上，从侧面浇开水进盆里烫鸡毛。我准备学炒黄焖鸡，女儿说：“妈妈赶快打电话向爸爸请教。”也只能如此而已，结果这顿饭做得我精疲力尽。我买来一斤排骨，也不知道如何操作，还是老惯例，打电话向老公请教。老公很耐心的教导：“首先用适量的盐、酒、醋、酱油、白糖、还有姜末、葱段等，把它搅拌腌制一会儿，然后放到烧至八成热的油锅里，炸至发黄出锅即可。”这道菜的工系不算复杂，做起来还马马虎虎。
现在人到中年，上有老，下有小，家里的特殊情况迫使自己不得出面照顾。为了更好的调理他们的生活，我不得不学习和提高自己的厨艺。老公还是自己的老师，在家时他就亲临指导，不在家时还是电话传教，总之我是书本做笔记，脑海印菜谱，每一道菜分阶段重复练习，隔三差五的还请哥哥、弟弟们来做客，为的是使自己有机会施展拳脚。通过认真的学习，不断的努力，我终于学会了许多道菜肴，什么豆腐鱼、酸汤鱼、蒸鱼，什么扣肉、粉蒸肉、红烧肉、东坡肉，什么酸汤鸡、黄焖鸡、卤鸡脚等等，其中红烧肉和卤鸡脚还是我最拿手的两道菜呢。还有许多家常小菜，也知道一些关于它们如何保鲜、如何择色搭配、点缀等等的技巧。厨艺真的也是一门学问，学海无边，活到老学到老。
我的厨艺作文 篇12
我是一个爱吃的男孩，每当看到美味上桌，对厨师就羡慕不已。常想如果自己能学会做菜，不就想什么时候吃就什么时候做嘛。多次缠着妈妈教我，可妈妈怕耽误学习，且年龄太小，做事毛手毛觉，拒不传授。***思夜想，突然，一个好办法跳进我的脑海。如果我是偷艺大师，问题不就自然解决。
今天一进家门，看到妈妈进了“学招屋”，我灵机一动，今日偷艺目标锁定。
我站在门外偷偷地窥视，只见妈妈挽起衣袖，拿起“小李飞刀”，在案板上大展身手。听，“当当当……”才几秒钟，那些蔬菜们就被“五马分尸”了。
然后，妈妈熟练地打开灶神爷，麻利地拎起油桶叔叔往锅爷爷嘴里倒，竟然一滴油点都没溅到身上。接着，葱小弟和调料大哥就被妈妈请进了锅里。蔬菜姊妹们一看时机成熟，一股脑儿地跳进了锅里，弄得锅爷爷喘不过气，对着妈妈大吼“嗞……、嚓……”。超人妈妈一点儿也不害怕，还敢公然反抗。她操起自己的终极武器——铁铲，在锅里上下飞舞，与锅爷爷展开了激烈地战斗。最后，当然是以妈妈的胜利告捷。
等到锅爷爷不敢出声了，熟肉丁们被妈妈“天女散花般地撒进了锅里，并盖上锅盖。持久战开始了。累得锅爷爷直冒汗。
过了片刻，锅爷爷被制服了。超人妈妈麻利地装盘，并快速地送到了我眼前。香味飘进了我鼻子，口水早已“飞流直下三千尺”了。看到我的馋样，妈妈笑着问我学会了吗？超人就是超人啊！原来妈妈早已知道我就在她身后。我笑着说：“世上无难事，就怕有心人。啥事能难住我偷艺大师？‘功夫高超’的妈妈招招有奇技，我学会了六招。第一招是切菜；第二招是开灶；第三招是倒油；第四招是放菜；第五招是铲菜；第六招是装盘。”妈妈会心地笑了。
我的厨艺作文 篇13
平时，都是爸爸妈妈做饭给我吃，今天，我要小露一手，做做本小姐的拿手好菜——红烧鱼块。
首先，我把所有的材料准备得一应俱全，有：鱼块、葱、姜、蒜、麻椒、辣椒、白胡椒粉……一切准备就绪，下面我就要大显身手了。
我把鱼块放进一个小盆子里，然后撒上食盐、白胡椒粉，料酒也是必不可少的，最后加入淀粉。哎呀，淀粉倒多了，不过多一点儿没关系，我戴上一次性手套，施展起我的独家功夫——“翻江倒海”，把鱼块儿搅拌均匀，好了，大功告成！暂且把它放在一边，腌15分钟后再用。
趁次机会，让我来准备配料吧。我先拿出几根红红的小辣椒，把它们剪成两段，倒出里面的种子，放在盘子里备用。接着，我又拿出几根大葱，放在案板上，只见我手起刀落，“咵咵咵”几下，大葱便被斩为数段。“吁——”，我长长地吐了一口气，接着拿出一块姜，用本大厨最快的刀法向他们问罪，还没等他们反应过来，就被我切成一片一片的了。不一会儿功夫，黄瓜、香菜、蒜苗等配料也我被切好了。
鱼块腌好了，本小姐最高超的手艺也该亮相了！我把火打开，往锅里放了一些油，等油冒烟的时候，我把腌好的鱼块儿一块一块地放了进去。这时，锅里响起了噼里啪啦的声音，油星四溅，吓得我赶快后退一步，拿起锅盖挡住我的脸，只露出两只眼睛“观察敌情”。有了“盾牌”的保护，我大胆起来。等把鱼块的两面都炸得焦黄时，我关掉火，把鱼块捞了出来，请妈妈帮忙倒掉多余的油。然后，重新打开火，把葱姜蒜麻椒等倒入油锅中，快速翻炒，直到一股香味儿飘入我的鼻子，我连忙把一碗热水倒进锅里，依次倒入老抽、生抽、米醋和白糖，把金黄的鱼块也放了进去。火苗熊熊地燃烧着，锅里的汤越来越浓，冒出了白色的泡泡，厨房里香味儿四溢。
我的厨艺作文 篇14
早上，爸爸自告奋勇要帮我做早餐。
我静静地躺在床上想着：爸爸会做些什么呢？也许是一碗热腾腾的粥，也许是一碗香喷喷的面条……
一转眼，爸爸就端来一碗面条，汤浓浓的，里面还有4颗肉丸。我迫不及待的吃了一口，哇，惨惨惨，高血压要来了。因为爸爸跟我说过，如果饮食太咸，是很容易患上高血压的。这面是真的太太太咸了，我想只要吃几口，血压一定会飙升的。所以我只是吃了几口，决定放弃，因为实在撑不下去了。
这时，爸爸说：”没事，我再来试一试！”爸爸的第二次实验开始了。“鸡面”先泡一泡，放入四颗肉丸，水开了，成功了，最后再加入一点鸡精，爸爸说完美。
我又赶紧品尝了一口，这次又太淡了，一点味道都没有。我心想，这是白开水吗？虽然想是这样想，但是还是试*吃了几口，不过还是觉得难以下咽。
爸爸这时想到一个好主意，他给我的面又下了点盐，说“好了。”我冒着生命危险再试了一口：“爸爸，我觉得我饱了，我还是喝白开水就好。”
白开水，我觉得你是世界上最美味的，我爱你。
爸爸，加油，失败乃成功之母，我相信终有一天我能吃到你的“美味面”。
我的厨艺作文 篇15
我从小就生活在爷爷奶奶家，我很喜欢吃奶奶烧的菜，特别喜欢奶奶烧的红烧肉。
红烧肉看起来红彤彤的，闻起来香喷喷的`，吃起来甜滋滋的，肉肥而不腻、鲜嫩可口，味道真的棒极了。据报刊登载说，每个人一个星期只要吃一顿红烧肉，年老起来就不会发生老年痴呆症。啊！真没想到红烧肉不但好吃，还可以治病哩！真是一举两得。
可我只知道奶奶烧的红烧肉好吃，对于红烧肉究竟要哪些食材，烹饪步骤又是怎么样的，我一概不知。今年暑假里，我就主动请教了奶奶。奶奶说：“食材嘛，就是五花肉、酱油、醋、料酒冰糖等东西。”
烹饪的步骤是，五花肉切块，冲洗干净后，只需放一点点油煸炒肉块到微黄，然后放入料酒、酱油、醋等炒匀，再加入适量的开水，放一定量的冰糖，最后用小火炖煮20分钟，到汤汁均匀裹在肉上，红烧肉就算成功了。
在奶奶手把手的指导下，我基本掌握了烧红烧肉的技能。爷爷用筷子夹起一块红烧肉，品尝了一口说：“没想到平平烧的红烧肉，味道蛮好的。”
小伙伴们，下次我煮红烧肉的时候，一定请你们品尝，一起来分享。不过最好的办法还是自己亲自下厨，学会煮红烧肉。
俗话说得好，自己动手，丰衣足食。你说，对吗？
我的厨艺作文 篇16
我是五（1）班的刘天宇，从小我对煮菜非常感兴趣。这不，今年寒假，我又缠着家人学了两道特色菜——辣子鸡丁和簸箕板。虽是刚学，味道不错，家人夸我是厨艺手小能。今天，我迫不及待地想和大家分享我的烹饪过程。
第一道：辣子鸡丁
先取3～5个小腿切成小块丁，放入少许料酒、酱油、盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、生姜末腌制半小时，腌好后把生姜末挑出，放入玉米淀粉拌匀。然后把鸡丁放入油锅中炸至金黄色捞出。
备好红尖椒、干辣椒、花椒籽、葱、蒜头把备好的椒切成小段，放入锅中和鸡丁翻炒，再把蒜头剁成碎末和葱、芝麻一起洒入锅中，一道香喷喷的辣子鸡丁就出炉了。
第二道：簸箕板
簸箕板是龙岩特色小吃。回龙岩老家的第二天，我就像姥姥请教它的制作方法，姥姥毫无保留地交给了我。我边学边做，很快就学会了。簸箕板的制作方法是：先将米粉用温水泡开，搅拌均匀。再选用食材：白萝卜搓丝青菜、猪肉分开切丁，一道道菜炒完后汤汁沥干，搅拌在一起。
再将调好的米桨汁均匀地放入长方形铁板中蒸3—5分钟即可迅速拿出，然后把事先调好的菜包入面皮当中，在面皮上涂上一层薄薄的葱花油。
这道菜最高的技术含量在于你的皮面是否有韧性这道客家菜看似复杂，实际操作过程还是很开心的。当然，我做的是以素菜为主的馅料。你们如果想要包其它食材的馅料也可自配哟。
喜欢美食的同学们，和我一起动手吧！你一定可以充分体验“劳动最有滋味”的真正含义。
我的厨艺作文 篇17
妈妈工作的地方很远，中午不能回家，所以中午为我和姐姐做饭的任务就落到了爸爸头上。爸爸平时做什么事都有一套，可到了厨房就手忙脚乱，不是放了锅忘记点火就是错把味精当成盐，而且做的饭一点都不好吃。为了把爸爸营救出这种困境，我决定跟妈妈学一手。
那天傍晚，妈妈做饭，我悄悄地走进厨房东张西望，看着妈妈在忙，就说：“妈妈，我能跟你学做饭吗？”
“那你能告诉我为什么要学做饭吗？”妈妈问。“学会做饭，你累了我就可以帮你做饭啦！”我得意地说。
妈妈说：“好吧！你看我怎么做你就怎么学吧！”妈妈拿着锅用瓢舀了两瓢米，然后上水池那里淘米。妈妈把水放进米里，用手搓米，第一遍水很浑浊，倒掉了浑浊的米水，妈妈又淘了第二遍，结果一共洗了三遍，才把米洗得干干净净的。妈妈说：“洗米要洗干净，要洗得像珍珠一样白。”接着，妈妈倒了适量的水进锅里，再把锅放到炉上，打开煤气，把火点燃。然后去洗韭菜，洗干净后把菜切成一段一段的，接着往碗里打了几个鸡蛋。
这时，高压锅开始喷气了，5分钟后饭就熟了。妈妈急忙用另一个煤气炉来炒菜，她先往菜锅里倒油，等油热了就把鸡蛋和韭菜一起倒入锅里，然后不停地翻炒，不一会儿，一盘香喷喷的韭菜炒鸡蛋就出锅了，看得我口水都快流出来了。
为了测试我会不会炒菜，第二天中午，我放学回家后，就冲进厨房，对爸爸说：“爸，今天看我露一手吧！”我学着妈妈的样子，先把米淘干净，然后把米放入高压锅里，放适量的水，盖好锅盖，检查好煤气阀，点火，过了几分钟，开始喷气了，我就把火调小些，让它慢慢闷。接着，我手忙脚乱地开始洗菜、切肉，一切工作都准备妥当了，我连忙打开另一个煤气炉，等锅热了，往里倒油，再把肉和菜一起倒进锅里翻炒，虽然有点笨手笨脚的，可最终还是把菜炒熟了，却忘了放盐，最后还是爸爸帮忙把菜放回锅里加盐再炒一遍。吃着自己做的饭菜感觉特别香甜，因为这是我的劳动成果。
今天虽然学会了做饭炒菜，但和妈妈做的相比味道还差远了，以后我还会经常跟妈妈学习，以提高我的厨艺水平。
我的厨艺作文 篇18
今天，我们班举行了名叫“秀我厨艺”的美食节活动。
我一大早起床跑进厨房间，拿起菜刀“咔嚓咔嚓”地切起来，切完各种各样的配菜，此时我又想起打鸡蛋这件重要的事情，连忙拿起两个鸡蛋敲开倒入碗中，金黄金黄的蛋黄真漂亮！接着我把蛋倒入平底锅中耐心地等待，不一会儿一个鸡蛋就煎好了。我将圆圆的煎蛋小心地倒入盘中，闻一闻，真香啊！接着该炒饭了，我先把各种配菜放入锅中仔细翻炒，再把饭倒入锅里和菜均匀地混在一起炒，最后将饭包在鸡蛋里，涂上番茄酱。我尝了一口，真让人回味无穷。
我把饭带到学校里参加活动，教室里气氛非常热烈。当同学们展示出自己的拿手好菜时，教室里顿时香气扑鼻。老师宣布可以开吃的时候，我迫不及待地打开饭盒推荐自己的作品，朱文暄对我的炒饭赞不绝口，一口气吃了一大半。我也去品尝了其他同学的饭菜，味道真是好极了！
通过这次活动，我明白了只要努力、用心就能做好每一件事。
我的厨艺作文 篇19
本周老师给了我们一个任务，让大家烧一样菜或点心带到学校里比赛，同时分享美味和炒菜的过程。
为了学烧菜，我可没少下功夫，先找来了妈妈，问妈妈鸡蛋可以配什么菜一起炒？妈妈想了想说：“鸡蛋可以配西红柿、木耳、南瓜藤等。”我寻思着刚学还是选个既简单又好吃的鸡蛋炒南瓜藤吧。说干就干，我把洗干净的南瓜藤放在篮子里，再从冰箱里拿了两个鸡蛋放在碗里打碎。一切准备就绪，我打开煤气，把油倒入锅里，当油烧热时我把打碎的鸡蛋倒入锅中，用铲子不停地翻炒起来，可手中的铲子好像不听指挥，总会有蛋往外掉。这时，站在一旁的妈妈很耐心地指导我，铲子炒菜时，不要用很大的力气，只能慢慢地炒，不然还会烫到手。听了妈妈的话，我慢慢地翻炒，果然很有效，不一会儿鸡蛋炒熟了，我盛到碗里。又倒入油把洗净的南瓜藤倒入锅中继续翻炒五分钟后把鸡蛋也倒入锅中一起炒数分钟加上盐和鸡精，一碗香喷喷的鸡蛋炒南瓜藤就出锅了，看着自己的劳动成果，心里不知道有多甜，同时也感受到妈妈平时做饭的辛苦。
在班队课上同学们互相品尝了菜肴，虽然在这次活动中没有得到最佳厨艺奖，但我没有灰心。通过这次活动，让我以后能够***，帮妈妈做家务。
我的厨艺作文 篇20
美妙的音乐、优美的舞蹈、栩栩如生的画、读书、踢球、篮球、手工、种花……这些都是我们童年的乐趣，当然也少不了其中有我们的拿手好戏。
齐白石擅长绘画、王羲之擅长书法、李白擅长写诗。而我擅长的是做饭，也就是——厨艺。
在我小时候，我嘟嘟囔囔着叫妈妈教我做饭，可是妈妈却觉得我太小了，不能做，我就一直跟着妈妈，在我的再三请求下妈妈终于答应了我。现在我的厨艺虽然没有那么好，但是我可以做许多东西。例如：土豆丝、番茄汤、面条、辣椒炒肉丝等。这些基本的我已经会了，但数我最拿手的那就是青椒土豆丝了。
我的刀工很好，特别是在切丝时，做法也很简单，只要在切丝时切好了，你这个菜已经完成一大半了。把食材清洗干净：两个土豆，一个辣椒（青色），现在就要准备开始了，把土豆给洗干净。得把土豆的外皮洗干净噢。
土豆洗干净后削皮，把土豆放在左手上，从上向下削皮，尽量把皮削走，不要连同土豆也切走了，上面还有一些，把它放横，再把上面一点切走，这样土豆就完成了。
该切丝了。把土豆放下，用刀一点一点切，不要把土豆切得太厚，也不要切得太薄了。把土豆切成一片一片的，放整齐，再把土豆切成一条一条的，这样土豆丝就切完了，这时候该切青椒了把它切得小一点，毕竟土豆丝才是我们的主角。
切好后该炒了。放油，等油热。把土豆丝下锅，炒成一半熟，放入一点水。把土豆丝的味入足，再放入一些配料翻炒几下，倒入青椒，炒一小会，汁快收完时关火。
这样一盘青椒土豆丝就完成了。我感觉没有比自己亲手做的饭更好吃了，因为这是自己的劳动成果。
我的拿手好戏就是——厨艺！