记得学习好烤箱的五大特征
导语：曾经趴在甜品店的橱窗上，看着暖柜里摆着的小甜点，啊啊啊的叫着“这个好可爱啊，好想吃，我也能做出来就好了!”然后幻想着自己是一家甜品店的主人，每天都能在甜甜的味道里做出精致的蛋糕，就像拥有了全世界。写下这个题目时我也在问自己，我为什么要买烤箱呢?最适合我的烤箱是什么样的?以下是帮大家整理的好烤箱的五大特征，仅供参考，欢迎大家阅读。
好烤箱的五大特征
一、容量顺手
购买烤箱时我们会被告知这个烤箱是30L的、那个是40L的……一个烤箱的容量其实取决于它的内胆尺寸，购买时一定要想清楚烤箱买回家都要做什么，然后资讯内胆尺寸，选择适合自己大小的烤箱。
二、不沾油内胆
可轻松擦拭掉内胆的烘焙残留污渍，经久耐用。
市面上大部分不沾油内胆多为镀铝材质，而普通内胆多为银色镀锌内胆，多次烘焙尤其是油性较多的食物，烤箱内会残留污渍，并渗入内胆无法清理，只能更换烤箱。
更重要的是，凡出口标准的烤箱是禁止使用镀锌内胆的，镀锌内胆成本低廉，使用久后容易产生有害物质，损害身体健康。
三、精准控温
1、电子式控温=温差超低
电子式控温不受外界环境及温度影响，灵敏探测内腔温度，温差超低。以海氏H0-60SF60L大容量烤箱为例：
2、上下管***加热=精准控温
上下管***加热，方便根据食物成熟度设定上下不同的温度，既保证食物上色，又不至于食物上下两面焦糊或夹生。
普通：上下管发热只能设定同样的温度，常导致食物上下面的烘烤程度不一样，容易导致某一面烤焦而另一面不熟的`情况。
3、6根发热管=受热更均
尽量选择6根加热而不是4根加热，受热更均匀，有效避免食物外焦里嫩。
四、内置壁灯清晰照明
很多人觉得这个功能可以没有，是的，拿个手电筒，开个手机照明一样看。
但是，麻不麻烦呀?清晰的内部照明壁灯，在烘焙过程中清楚地观察食物的变化，感受食物被做好的成就感，同时防止加热过头或者加热不够。为了自己的眼福和食欲，壁灯必不可少。
五、低温发酵、360°旋转烤叉、热风循环……选择你需要的功能，全有更好。
低温控制满足食物不同需求：酸奶、发酵、脱水、发酵、解冻;
360度旋转烤叉：烤制整鸡、整鸭、羊排，受热均匀，外脆里嫩;
热风循环：保证烤箱内部温度均匀，提高热效率，省时省电。
扩展资料：
烤箱什么牌子好用
1、长帝
想必大家对它不会很陌生，该企业的总部位于佛山市，一家专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业，自1991年起已为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。在这么多年的努力下，生产出来的电烤箱能够充分的满足人们的烹饪需求，产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。
2、美的
路人皆知的一个品牌，其涉及的行业也非常广，如今已是上升公司，在多个产品领域属于十大品牌之一。目前，美的集团用工总数13万人，旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌、安得、美芝等十余个品牌，现拥有中国最完整的空调产业链、冰箱产业链、洗衣机产业链、微波炉产业链和洗碗机产业链，拥有中国最完整的小家电产品群和厨房家电产品群，产品远销200多个国家和地区。
3、格兰仕
这家企业成立于1978年，是一家家电制造企业，是中国最主要的微波炉制造商。这三十几年来，格兰仕稳健成长、发展和壮大，打造出了一个以微波炉、空调、冰箱、洗衣机、生活电器为核心的跨国白色家电集团。其中的电烤箱产品品质可靠，质量好，价格优惠。
4、ACA北美电器
这也是比较常见的一个品牌，顾名思义，一个源于美国的企业，于26年就已研发出了家庭烤面包机。ACA北美电器主营产品包括：面包机、电烤箱、咖啡机、母婴辅食机以及料榨类产品等，其中ACA电烤箱覆盖45L 、38L、34L、32L、25L、24L、20L、16L、9L等容量平台，产品功能涵盖上下火***控温、恒温立体热风循环、低温发酵技术、旋转烤等全功能，适合各类家庭及烘焙需求。目前，ACA产品畅销国内及北美、欧洲、亚洲等各国，引领烘焙家电行业新潮流。
电烤箱的挑选步骤
检查外观：箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固，适当用力可以拔下。
通电试验：接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升到200℃。
定时检查：有定时器的电烤箱，应检查定时时间是否准确。
恒温检查：试验100℃和250℃定点恒温性能。
其他检查：要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。
家用电烤箱多大合适
1、考虑家庭成员数量
选购烤箱前，要明确所需的容量，而容量受家庭成员数量影响，因为如家中人少，不需要买太大的，但如家庭成员多，最好买大不买小，因为这样比较划算，烘烤食物也比较方便。
2、考虑电烤箱的实际容量
市面上电烤箱的型号很多，如为小型号烤箱，容量在10L以下，而大型号烤箱，容量在40L以上。所以，选购时，注意选择适合家居使用的型号，不要盲目乱买。
3、考虑所烤的食物
烤箱内部分上、中、下三层，一般，不同食物放在不同的层级烘烤。所以，在选购时，需注意根据平时所烤食物来选择，因为如选不对，食物只能左右摆放，不能上下摆放，会影响使用效果。
家用电烤箱如何选购
1、简易型家用电烤箱
简易型家用电烤箱投入市场早，内部构件简单，主要由片状远红外辐射电热元件、拉门等构件组成，温度不能控制，功率也不能调节，使用起来不方便。使用时，如掌握不好，很容易把食物烤焦，所以，不建议购买。
2、普通型家用电烤箱
普通型家用电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、烤网、柄叉等构件组成，其中发热元件多用金属管状电热元件，使用效果好，另外，面板上还装有温度控制器，且烤箱还具有功率转换开关，所以能自由调节温度和功率，根据食物获得不同的火候。
3、高级家用电烤箱
高级家用电烤箱外形美观，结构严密，功能齐全，内设温度控制器及定时器，能自由控制温度及根据烘烤情况反馈结果，如超时会发出鸣笛声。