记得学习花椒的功效与与作用
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。下面是为大家带来的关于花椒的功效与与作用的知识，欢迎阅读。
花椒的功效与与作用：
一、去腥。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。
二、驱寒暖胃。花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。
三、杀菌消毒。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。
四、治痛经。对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。
五、治脚寒。一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。
六、治冻疮。手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。
七、治疥疮。对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后，再涂上*液避免花椒水刺激皮肤。
八、治痘痘。将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。
九、治牙痛。煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的`部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。
十、防色狼。用花椒加水熬煮，熬得越浓越好，装入小喷瓶中，可以用于单身女性防狼。使用时对准对方眼睛喷射，喷嘴方向千万别搞反了!
花椒：
功能主治：温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。
药材鉴别：
干燥果皮(又名：红花椒、红椒、大红袍)腹面开裂或背面亦稍开裂，呈两瓣状，形如切开之皮球，而基部相连，直径4～5毫米;表面红紫色至红棕色，粗糙，顶端有柱头残迹，基部常有小果柄及1～2个未发育的心皮，呈颗粒状，偶有2～3个小蓇葖果并生于果柄尖端。外果皮表面极皱缩，可见许多呈疣状突起的油腺，油腺直径0.5～1毫米;内果皮光滑，淡黄色，常由基部与外果皮分离而向内反卷。有时可见残留的黑色种子。果皮革质，具特殊的强烈香气，味麻辣而持久。以鲜红、光艳、皮细、均匀、无杂质者为佳。
主产河北、山西、陕西、甘肃、河南等地。此外黑龙江、四川、湖北、青海、湖南、广西等地亦产。
此外，同属植物香椒子的干燥果皮，亦作花椒使用。习称"青花椒"，其果实多为2～3个小蓇葖果集生于一果柄上，只有一个蓇葖果的较少;直径3～4毫米，顶端开裂，具短小的喙尖。外果皮表面草绿色至黄绿色，少有暗绿色，有细皱纹，油腺呈深色点状，不甚隆起。内果皮灰白色，常与外果皮分离，两层果皮都向内反卷。残留的种子黑色，光亮，卵圆形。气香，味麻辣。
主产于辽宁、江苏、河北等地。
各地所产的土花椒，主要为同属植物野花椒(参见"野花椒叶"条)、竹叶椒(参见"竹叶椒叶"条)、勒欓(参见"鹰不泊"条)、柄果花椒(参见"麻口皮子药"条)等的果皮，亦作花椒之代用品。
药理作用：
所含牻牛儿醇，小剂量能抑制大鼠的自发活动。对离体兔小肠，低浓度时作用不恒定。有时有轻度但较久的运动亢进，大剂量则抑制肠运动。给大鼠口服后，能抑制胃肠运动(食糜的通过速度减慢)，对大肠运动则影响不大。接近致死量时则有泻下作用。小量口服，对大鼠有轻度利尿作用;但大量可抑制排泄。给兔静脉注射可发生迅速而显著的降压作用。对大鼠口服的半数致死量为4.8克/公斤，兔静脉注射则为50毫克/公斤。动物死亡皆由于呼吸***。死后解剖，呼吸道有牻牛儿醇特有的香气?且有多量血性渗出液，肺及支气管有许多出血斑，因此死亡原因乃由于呼吸极度困难所致。牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。另据报道，花椒稀醇液有局部麻醉作用，在家兔角膜之表面麻醉，效力较地卡因稍弱;在豚鼠之浸润麻醉中，效力强于普鲁卡因。应该指出，日本所产花椒，实为山椒，我国不产;其中含中枢***成分，又能兴奋延髓，产生痉挛。